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Tarta de arroz con leche

Receta: Tarta de arroz con leche

Os presento una receta muy especial hecha con arroz: Arroz con leche y en una tarta! Riquísima! Es una receta muy tentadora y está de chuparse los dedos. A los peques les encanta!

Ingredientes

  • 150 grs. de arroz bomba 1 litro de leche 3 láminas de gelatina 130 grs. de azúcar 250 grs. de nata líquida 3 claras de huevo piel de 1 limón canela en rama y en polvo 1 base de bizcocho

Preparación

  1. Ponemos a hervir la leche con la rama de canela y la piel del limón. Añadimos el arroz y dejamos cocer el conjunto durante 25-30 minutos. Hidratamos las láminas de gelatina y escurrimos bien. Añadimos las gelatinas y la nata a la mezca de arroz. Retiramos la canela y la cáscara del limón. Montamos las claras a punto de nieve y añadimos suavemente a la mezcla. En un molde redondo desmontable, colocamos la base del bizcocho. Vertemos sobre ésta la mezcla de arroz con leche y dejamos enfriar. Metemos luego en el frigorífico para que endurezca.( mejor de un día para otro) Decoramos a nuestro gusto con canela en polvo y servimos bien fresquita.

Notas

Utilizad huevos fresquísimos,ya que las claras van crudas en la receta.

Cooking time (duration): 30

Meal type: dessert

Culinary tradition: Spanish

Ranking 5 Estrellas:  ★★★★★ 1 review(s)

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