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Risotto con Bogavante y Almejas

Risotto con Bogavante y Almejas
Te recomiendo una receta exquisita, para sorprender a todos y todas. Es una receta especial para estas Navidades, con bogavante y almejas, típicos de estas fiestas y con un sabroso arroz.  Aunque la puedes preparar en una ocasión especial en cualquier época y sorprenderás seguro. Anímate y disfruta! Ingredientes del risotto  para dos personas:  Read More →
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Risotto de espárragos verdes de Arguiñano

Risotto de espárragos verdes de Arguiñano
Disfruta de esta receta sencilla y saludable con arroz y espárragos verdes o trigueros, ideal para dietas. Come sano, sano! Y es una receta de Arguiñano, qué gran cocinero! Ingredientes del risotto de espárragos (para 2 personas): 200 g de arroz bomba 20 espárragos verdes o trigueros  Read More →

Risotto de espárragos trigueros y salmón ahumado

 Risotto de espárragos trigueros y salmón ahumado
Disfruta de esta sana y sencilla receta de risotto de espárragos y salmón ahumado. Es muy fácil y está riquísima. Ingredientes del risotto de espárragos y salmón:  Read More →

Arroz caldoso con carabineros

Arroz caldoso con carabineros
El arroz caldoso con carabineros es un plato principal, aunque yo pondría antes unos entrantes: melón con jamón, huevos rellenos, revuelto de setas con jamón, …un aperitivo con algo de proteína. Este plato debe de consumirse terminada su cocción pues un arroz caldoso sigue absorbiendo agua, el grano se abriría y el caldo se absorbería, echándose a perder un exquisito plato. Disfruta... 

Arroz a la naranja

Arroz a la naranja
Otra receta  de arroz es el arroz a la naranja o mandarina, como prefieras, que se come frío como un budín. Es una receta muy fácil y sana. Disfrútala! Ingredientes del arroz a la naranja: - Arroz bomba (80 gramos por persona) - 2 o 3 naranjas o mandarinas - Un diente de ajo - Una cebolla  - Mantequilla  Read More →

Risotto con setas

Risotto con setas
El risotto (variación de riso, ‘arroz’ en italiano) es una comida tradicional italiana realizada a base de arroz y cocinada de forma fácil y tradicional, es un arroz que se prepara añadiendo caldo poco a poco y que se termina con mantequilla dándole al plato una consistencia cremosa. Esta receta puedes prepararla con setas o con champiñones. Aprovechando el otoño que es época de... 
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