Estás em: con Pollo, Dietas // Pollo con tomate y arroz integral, lucha contra la hipertensión

Pollo con tomate y arroz integral, lucha contra la hipertensión

Una receta saludable para luchar contra la hipertensión, sana y económica, disfruta de este pollo  con tomate. Es muy fácil.
El tomate es un alimento muy rico en potasio, al igual que el plátano, lo cual ayuda a las personas con hipertesión.  A continuación una receta con tomate. Y para los hipertensos se recomienda el consumo de 3 o 4 platos a la semana de arroz integral, ajo, aceite de oliva,…

Si padece hipertensión (>140-90), ademas de la dieta y no consumir sal, debe acudir a su médico.

Ingredientes del pollo con tomate:

1 pollo
12 cebollitas pequeñas
1 cebolla grande
1 kg de tomates
3 dientes de ajo
1 vaso de vino blanco
Perejil
Aceite de oliva

Preparación del pollo con tomate:

Limpiar el pollo perfectamente y atar con hilo  que mantega la forma o si lo prefieres, trocear en octavos. Aderezar con ajo machacado y dejar reposar durante 15 minutos. Luego, pasar a una cacerola grande.
Dorar la cebolla picada muy fina en una sartén con un poco de aceite.  Limpiar el tomate sacándole la piel y las semillas, y trocear bien.   Agregar el tomate cuando la cebolla haya tomado un poco de color y dejar que se cocine durante unos minutos.  Verter sobre el pollo cuando esté todo bien pochado un diente de ajo machacado en el mortero con una rama de perejil desleído con vino blanco. Sazonar, tapar y dejar cocer durante una hora y media. A media cocción, agregar las cebollitas peladas y rehogar todo con un chorrito de aceite.
Sacar  cuando el pollo esté tierno y dejar enfriar un poco.  Trinchar y pasar a una fuente calentada.  Pasar la salsa por el pasapurés y verter por encima del pollo.  Servir este plato bien caliente regado con la salsa, y como guarnición arroz integral: 2 partes y media de agua por una de arroz, poca sal y una cucharadita de aceite de oliva; dejar consumir el agua a fuego lento y listo.

Esta receta además de ayudar a reducir la presión arterial, tambien está recomendada en dietas de adelgazamiento.

Related posts:

Pollo al curry verde
Sopa de arroz y pescado
Risotto de espárragos trigueros y salmón ahumado

Recetas Relacionadas

  • Huevos rellenos de arrozHuevos rellenos de arroz
    Aquí teneis una forma distinta y original de preparar huevos rellenos. Es una receta perfecta para niños y deportistas. Ingredientes de Huevos rellenos de arroz: •4 huevos duros •4 cucharadas de ...
  • Arroz caldoso con carabinerosArroz caldoso con carabineros
    El arroz caldoso con carabineros es un plato principal, aunque yo pondría antes unos entrantes: melón con jamón, huevos rellenos, revuelto de setas con jamón, ...un aperitivo con algo de proteína. Est...
  • Arroz a la Cubana con salchichasArroz a la Cubana con salchichas
    El arroz a la cubana, curiosamente, no es originario de Cuba sino de España, en donde es casi tan tradicional como la paella y es unos de los platos preferidos por los niños. Aunque la receta original...
  • Ensalada de arroz con vegetalesEnsalada de arroz con vegetales
    El arroz y las ensaladas son alimentos ideales para todos,  variado y ligero, ayuda a mantener una dieta sana y equilibrada. Es un recurso sabroso y útil para dietas de adelgazamiento e ideal en ocasi...

Tags: ,

Leave a Reply