Risotto de espárragos trigueros y salmón ahumado
Disfruta de esta sana y sencilla receta de risotto de espárragos y salmón ahumado. Es muy fácil y está riquísima. Ingredientes del risotto de espárragos y salmón:  Read More →
Arroz caldoso con carabineros
El arroz caldoso con carabineros es un plato principal, aunque yo pondría antes unos entrantes: melón con jamón, huevos rellenos, revuelto de setas con jamón, …un aperitivo con algo de proteína. Este plato debe de consumirse terminada su cocción pues un arroz caldoso sigue absorbiendo agua, el grano... 
Sopa de arroz con almejas y berberechos
Os presento una rica sopa de arroz con almejas para estos meses de frío y que nos sugiere el gran cocinero Karlos Arguiñano para estas Navidades. Está riquísima y es muy fácil! Y como sugerencia yo le añadiría berberechos al mismo tiempo que las almejas, que le aportan más sabor si cabe, son muy económicos... 
Arroz Navideño con langosta
Os presento una receta de arooz especial para esta Navidad. Es un arroz caldoso con langosta y está de vício! Además es un arroz con verduras por lo que resulta muy saludable para compensar los excesos de estas Navidades. Es un primero perfecto. Ingredientes del arroz navideño con langosta: 1 o 2 langostas vivas... 
Arroz con almendras y pasas
Receta estupenda como acompañante,con cualquier carne o pescado. Yo os recomiendo con carnes de caza. Veréis que rico! Ingredientes del arroz con  almendras y pasas: 4 vasos de arroz blanco hervido, en caliente. 1 vaso de almendras sin piel y troceadas. 1 vaso de uvas pasas. 2 cucharadas de aceite de oliva virgen  Read More →
ARROZ CON PULPO A LA PORTUGUESA
A pesar de ser vecinos y tener muchas cosas en común, Galicia y Portugal cocinan de forma muy distinta. Uno de los  platos portugueses más conocidos, además del bacalao  es el pulpo con arroz o arroz con pulpo. Aquí en Galicia se consume muchísimo pulpo, pero casi siempre preparado á feira, riquísimo. Pero... 

Arroz con carne

// nov 15th, 2010
Arroz con carne
Esta receta de arroz con carne está muy rica y es muy sencilla. Además podemos sustituir la carne de cerdo por ternera por ejemplo, y puede ir troceada o picada. Tú decides. Fácil,no? Ingredientes del arroz con carne:  1 taza de arroz 300 gr. de Carne de cerdo 1/2 Cebolla 1 Pimiento verde  Read More →

Arroz a la naranja

// nov 13th, 2010
Arroz a la naranja
Otra receta  de arroz es el arroz a la naranja o mandarina, como prefieras, que se come frío como un budín. Es una receta muy fácil y sana. Disfrútala! Ingredientes del arroz a la naranja: - Arroz bomba (80 gramos por persona) - 2 o 3 naranjas o mandarinas - Un diente de ajo - Una cebolla  - Mantequilla  Read More →
Tarta verde de arroz con espinacas
Una receta sana de arroz y verduras, aqui tienes una rica y fácil tarta  de arroz, espinacas, queso, huevo y nata . Una tarta verde muy fácil y realmente exquisita, una tarta especial. Pruébala y  te sorprenderá!  He hecho una receta más sencilla de una que me ha gustado mucho de recetascomidas.com, yo no... 
Sopa de arroz y pescado
Una receta típica de cuchara es la sopa de pescado, caliente, fácil y muy rica. Las sopas de pescado forman parte de la gastronomía regional de nuestro país, por lo que los tipos de pescado que se utilizan varían mucho.  El pescado ha sido una excelente fuente de vitaminas y minerales, especialmente de las vitaminas... 
Arroz blanco en su punto
El arroz es un alimento que se considera básico en muchas culturas debido a sus nutrientes, su fácil preparación y lo económico que resulta, por lo mismo ha sido adoptado como uno de los platos favoritos en todo el mundo, no sólo como acompañamiento y plato fuerte, sino también como postre. El arroz blanco es... 
Arroz a la Cubana con salchichas
El arroz a la cubana, curiosamente, no es originario de Cuba sino de España, en donde es casi tan tradicional como la paella y es unos de los platos preferidos por los niños. Aunque la receta original es con plátano frito, en España es especialmente famosa la versión con salchichas, que  gusta más a los niños. Ingredientes...