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Ensalada de arroz con vegetales

El arroz y las ensaladas son alimentos ideales para todos,  variado y ligero, ayuda a mantener una dieta sana y equilibrada. Es un recurso sabroso y útil para dietas de adelgazamiento e ideal en ocasiones especiales como en Navidad, cuando todos abusamos de comidas y postres. Disfruta de esta fácil y nutritiva receta. Ideal para deportistas, niños y no tan niños.  Read More →

Risotto con setas

Risotto con setas
El risotto (variación de riso, ‘arroz’ en italiano) es una comida tradicional italiana realizada a base de arroz y cocinada de forma fácil y tradicional, es un arroz que se prepara añadiendo caldo poco a poco y que se termina con mantequilla dándole al plato una consistencia cremosa. Esta receta puedes prepararla con setas o con champiñones. Aprovechando el otoño que es época de... 
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Arroz con bogavante gallego caldoso

Arroz con bogavante gallego caldoso
El bogavante es un marisco muy saludable ya que contiene ácidos grasos Omega, los cuales contribuyen a reducir el riesgo de enfermedades cardiacas. En Galicia el bogavante se llama tambien lubrigante, este marisco es uno de los más tradicionales y apreciado de la comunidad gallega. Las recetas típicamente marineras de este marisco son a la plancha y arroz con bogavante.  A mi particularmente, me... 

Arroz con bogavante fácil

Arroz con bogavante fácil
El bogavante, ingrediente principal de esta rica receta,  es un crustáceo marino que guarda un gran parecido con la langosta, el bogavante gallego, y en general el bogavante europeo,tienen un color azulado con manchas claras, que se vuelve de un intenso color rojo al ser cocinado. El bogavante es un marisco muy saludable ya que contiene ácidos grasos Omega, los cuales contribuyen a reducir el riesgo...