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Arroz con pollo

Un clásico para inagurar el Blog: Arroz con Pollo.

Una receta de arroz con pollo casera y sabrosa 

Ingredientes:
1/2 pollo cortado a trocitos
1 cebolla grande
6 o 7 dientes de ajo
1 zanahoria
aceite,sal,tomillo,pimienta negra molida, laurel
1 pastilla de caldo
1 vaso de vino blanco
2 tazas de arroz
colorante alimenticio (azafran)
agua/caldo.
 
Preparación del Arroz con Pollo:

1-Sofreir el pollo en un poco de aceite de oliva. Añadir la sal, la pimienta,el tomillo y la pastilla de caldo (avecrem o similar)

2- Una vez refrito el pollo echar la cebolla picada, los ajos y la zanahoria en rodajas. Añade el laurel.

3-Cuando esté hecho el sofrito un poco añadir el vino más o menos que cubra, no importa si echas más vino porque el alcohol se evapora y el caldo se queda mas sabroso.
Deja que el pollo se haga y una vez esté hecho el pollo añade el arroz (si lo quieres caldoso echa más agua/caldo y/o vino)

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