Estás em: Arroz Caldoso, Con queso, con Verduras, niños, Risotto // Arroz a la naranja

Arroz a la naranja

Otra receta  de arroz es el arroz a la naranja o mandarina, como prefieras, que se come frío como un budín. Es una receta muy fácil y sana. Disfrútala!
Ingredientes del arroz a la naranja:

- Arroz bomba (80 gramos por persona)
- 2 o 3 naranjas o mandarinas
- Un diente de ajo
- Una cebolla 
- Mantequilla
- Perejil fresco picado
- Parmesano
- Sal

Preparación  del arroz a la naranja:

Exprimimos las naranjas o las mandarinas. En una sartén dejamos fundir un trozo de mantequilla y rehogamos cebolla y ajo picados muy finos unos 5 minutos con fuego lento.
Ponemos el arroz hasta que recoja toda la grasa. (Si queremos  echamos brandy dejandolo evaporar todo).

Añadimos el jugo de las naranjas/mandarinas, y cocemos hasta que sea absorbido, después cocemos el risotto en la manera clásica, añadiendo el caldo un poco a la vez de manera que quede siempre cubierto, con fuego medio y moviendo a menudo el arroz con una cuchara de madera. Delicioso!

Versión resumida del postre arroz a la naranja: Se hace mezclando suavemente gelatina con ralladura de naranja/mandarina, arroz hervido en leche y crema batida espesa. Se pone en un molde y se deja enfriar hasta que quede consistente. Así de fácil! Se adorna al final con gajos de naranja o mandarina, incluso puedes presentarla utilizando un molde redondo. Es muy fácil y tambien está de rechupete. Debe quedar algo caldoso.

A los niños les encanta!

Related posts:

Arroz blanco en su punto
Receta de Conejo al curry con arroz frito
Arroz con rape y almejas

Recetas Relacionadas

  • Arroz con frutas y leche de cocoArroz con frutas y leche de coco
    Autor: Bruno Oteiza Este es un rico postre del sudeste asiático que hará que tus invitados alucinen. Para triunfar! Y además es muy rápido ya que solo usamos el microondas. Ingredientes del arroz ...
  • Tarta verde de arroz con espinacasTarta verde de arroz con espinacas
    Una receta sana de arroz y verduras, aqui tienes una rica y fácil tarta  de arroz, espinacas, queso, huevo y nata . Una tarta verde muy fácil y realmente exquisita, una tarta especial. Pruébala y  te ...
  • Ensalada de Pollo y Arroz con un toque de coñacEnsalada de Pollo y Arroz con un toque de coñac
    Hoy toca una ensalada de pollo y arroz,  ligera y baja en calorias. Ideal para el verano o para llevar a la oficina. El truco, un chorrito de coñac y con unas gotas de salsa Perrins esta de vício...

Tags: , , , ,

1 Response to " Arroz a la naranja "

  1. María dice:

    Qué buena pinta! Voy a probarlo!

Leave a Reply