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Arroz con pollo

Receta de arroz con Pollo, un plato que gusta a todo el mundo, incluidos los niños y es una receta muy saludable y económica.

Ingredientes para 4 personas:

  • 300 gramos de pollo (en trocitos)
  • 25 ccs de aceite
  • 2 dientes de ajo
  • 400 gramos de arroz
  • 1 pizca de azafrán o colorante
  • 1 cucharada de cebolla
  • 1 pastilla de concentrado de pollo
  • 1 cucharada de pimiento verde picado
  • 3 cucharadas de tomate frito
  •  

    Preparación:

    En una cazuela con aceite, rehogar los ajos, la cebolla partida fina y el pimiento troceado fino.

    Cuando empiecea tomar color, añadir los trozos de pollo y rehogarlo todo junto.

    Cuando el pollo esté dorado, añadir el tomate frito y darle unas vueltas.En ese momento, agregar agua hasta cubrir los ingredientes.

    Incorporar el arroz, el azafrán y la pastilla de caldo de pollo.

    Dejar hervir 20 minutos a fuego medio, hasta que el arroz esté hecho.

    Servir un poco caldoso.

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