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Arroz al chocolate

Original combinación de arroz con leche con chocolate. Probarlo, está buenisimo!! Es ideal para los peques!

Ingredientes

  • 1 y ½ litro de leche
  • 250 grs. de arroz
  • 75 grs. de azúcar
  • 1 cuchara sopera de mantequilla
  • 1 cortecita de limón
  • 1 ramita de canela
  • 100 grs. de chocolate negro
  • Chocolate blanco para decorar (opcional)

Preparación de Arroz con Chocolate

Ponemos la leche a calentar junto con la corteza de limón y la ramita de canela.

Cuando empiece a hervir, añadimos el arroz y dejamos cocer unos 5 minutos. Retiramos y dejamos reposar 30 minutos.
 
Añadimos la mantequilla y ponemos a cocer a fuego medio, sin dejar de remover.

Agregamos el azúcar y dejamos que se haga el arroz. Entretanto, fundiremos en el microondas el chocolate, 1 ó 2 minutos, depende del microondas.

Añadimos el chocolate fundido al arroz y mezclamos bien.

Retiramos del fuego y servimos en cuencos.

Yo lo he adornado con chocolate blanco rallado.

Fuente: Recetas de Cocina

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