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Arroz caldoso con marisco y pescado

Arroz caldoso con marisco y pescado
Disfruta de este estupendo arroz con marisco para un día especial, por ejemplo el próximo fin de semana! Rica y saludable receta que está para chuparse los dedos! Ingredientes para el caldo:  Read More →

Risotto de espárragos verdes de Arguiñano

Risotto de espárragos verdes de Arguiñano
Disfruta de esta receta sencilla y saludable con arroz y espárragos verdes o trigueros, ideal para dietas. Come sano, sano! Y es una receta de Arguiñano, qué gran cocinero! Ingredientes del risotto de espárragos (para 2 personas): 200 g de arroz bomba 20 espárragos verdes o trigueros  Read More →

Sepia en salsa con Cuscús de Arguiñano

Sepia en salsa con Cuscús de Arguiñano
La receta de Sepia y Cuscús que prepara Karlos Arguiñano está dedicada a los estudiantes y los niños. La sepia es una buena opción para quienes rechazan el pescado ya que contiene las mismas propiedades nutritivas y aunque es bastante dura, solo es cuestión de cocinarla bien y estará riquísima. Aunque este blog es de recetas de arroz, a los que les gusta este cereal tambien les suele gustar... 

Salmonetes asados con arroz. Receta de Arguiñano.

Salmonetes asados con arroz. Receta de Arguiñano.
Este estupendo plato es rico en yodo, ya que el salmonete es uno de los pescados que más yodo contiene. Y esto es especialmente importante porque se trata de un mineral deficitario en nuestra dieta que contribuye a regular nuestro metabolismo. Las tres opciones “clásicas”de prepararlo son: a la plancha, al horno y frito. En general una buena regla es hacer los salmonetes de tamaño...