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Codornices con arroz de Arguiñano

Codornices con arroz de Arguiñano
Os presento una receta especial de arroz: codornices en salsa cazadora con arroz en blanco. Y la salsa es con chocolate!!! La he visto en el programa de Arguiñano y parece muy fácil, así que la voy a probar esta Navidad. Os presento la receta de arroz tal cual. Prueba con arroz basmati o integral.  Read More →

Risotto de espárragos trigueros y salmón ahumado

 Risotto de espárragos trigueros y salmón ahumado
Disfruta de esta sana y sencilla receta de risotto de espárragos y salmón ahumado. Es muy fácil y está riquísima. Ingredientes del risotto de espárragos y salmón:  Read More →

Arroz caldoso con carabineros

Arroz caldoso con carabineros
El arroz caldoso con carabineros es un plato principal, aunque yo pondría antes unos entrantes: melón con jamón, huevos rellenos, revuelto de setas con jamón, …un aperitivo con algo de proteína. Este plato debe de consumirse terminada su cocción pues un arroz caldoso sigue absorbiendo agua, el grano se abriría y el caldo se absorbería, echándose a perder un exquisito plato. Disfruta... 

Sopa de arroz con almejas y berberechos

Sopa de arroz con almejas y berberechos
Os presento una rica sopa de arroz con almejas para estos meses de frío y que nos sugiere el gran cocinero Karlos Arguiñano para estas Navidades. Está riquísima y es muy fácil! Y como sugerencia yo le añadiría berberechos al mismo tiempo que las almejas, que le aportan más sabor si cabe, son muy económicos y están de vicio en esta rica sopa de arroz. Yo os presento la receta original de Arguiñano...