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Paella valenciana tradicional

Paella valenciana tradicional
Os presento una receta de la paella española, típica de Valencia, en su versión fácil y básica pero con todos sus trucos. Podrás hacer tú solo/a una auténtica paella valenciana! Una Paella  básica deliciosa. El nombre de paella viene por el recipiente donde se cocina, un recipiente plano realizado en hierro o acero inoxidable y provisto de dos asas. Tradicionalmente la paella se debe cocinar... 

Ensalada de arroz con vegetales

El arroz y las ensaladas son alimentos ideales para todos,  variado y ligero, ayuda a mantener una dieta sana y equilibrada. Es un recurso sabroso y útil para dietas de adelgazamiento e ideal en ocasiones especiales como en Navidad, cuando todos abusamos de comidas y postres. Disfruta de esta fácil y nutritiva receta. Ideal para deportistas, niños y no tan niños.  Read More →

Arroz al chocolate

Arroz al chocolate
Original combinación de arroz con leche con chocolate. Probarlo, está buenisimo!! Es ideal para los peques! Ingredientes 1 y ½ litro de leche 250 grs. de arroz 75 grs. de azúcar 1 cuchara sopera de mantequilla 1 cortecita de limón 1 ramita de canela 100 grs. de chocolate negro Chocolate blanco para decorar (opcional)  Read More →
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Risotto con setas

Risotto con setas
El risotto (variación de riso, ‘arroz’ en italiano) es una comida tradicional italiana realizada a base de arroz y cocinada de forma fácil y tradicional, es un arroz que se prepara añadiendo caldo poco a poco y que se termina con mantequilla dándole al plato una consistencia cremosa. Esta receta puedes prepararla con setas o con champiñones. Aprovechando el otoño que es época de... 
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Arroz con bogavante gallego caldoso

Arroz con bogavante gallego caldoso
El bogavante es un marisco muy saludable ya que contiene ácidos grasos Omega, los cuales contribuyen a reducir el riesgo de enfermedades cardiacas. En Galicia el bogavante se llama tambien lubrigante, este marisco es uno de los más tradicionales y apreciado de la comunidad gallega. Las recetas típicamente marineras de este marisco son a la plancha y arroz con bogavante.  A mi particularmente, me... 

Arroz con bogavante fácil

Arroz con bogavante fácil
El bogavante, ingrediente principal de esta rica receta,  es un crustáceo marino que guarda un gran parecido con la langosta, el bogavante gallego, y en general el bogavante europeo,tienen un color azulado con manchas claras, que se vuelve de un intenso color rojo al ser cocinado. El bogavante es un marisco muy saludable ya que contiene ácidos grasos Omega, los cuales contribuyen a reducir el riesgo... 

Receta Thermomix de Arroz con gambas y almejas

Receta Thermomix de Arroz con gambas y almejas
Receta especial de arroz con gambas y almejas. Preparación para la themomix. Caldo: Azafrán 5 dientes de ajo 1 cubo lleno de hojas de perejil 2 pastillas de caldo de pescado 30 g de zumo de limón 300 g de agua (más el fumet) 1 cayenita (opcional si te gusta más fuerte) Fumet: 500 g de agua 500 g de almejas 250 g de gambas frescas Sofrito: 50 g de aceite , 2 dientes de ajo fileteados 250 g de champiñones... 

Arroz Chino Tres Delicias

Arroz Chino Tres Delicias
Un clásico chino, el arroz chino tres delicias, es una recetas muy fácil que puedes preparar en un momento. Le gusta a todos y sobre todo a los niños y niñas. Ingredientes para Arroz Chino Tres Delicias: 200 gramos de arroz de grano largo 150 gramos de gambas peladas 50 gramos de guisantes 1 zanahoria grande 2 lonchas de jamón cocido 2 huevos 2 cucharadas de salsa de soja 1 cucharada pequeña... 

Receta Thermomix de Paella de Verduras

Receta Thermomix de Paella de Verduras
Paella proviene del valenciano paella, sartén (del latin: sartén ancha). La paella es  una receta de cocina a base de arroz cocido, originaria de Valencia, concretamente  de la Albufera. Se trata de un plato humilde con enorme tradición e historia en la Comunidad Valenciana. La popularidad de este plato ha hecho que, en la actualidad, se haya expandido con gran cantidad de variantes adaptadas... 
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Arroz con Leche de las Monjas

Arroz con Leche de las Monjas
Un riquísimo postre de arroz con leche. Es una receta de las monjas. Esta buenísimo. Y los peques les encanta! Ingredientes del Arroz con Leche: - 1 l y 3/4 de leche fresca, - 1/4 l de nata (35% materia grasa), - 200 g de arroz, - 250 g de azúcar, - la cáscara de 1 limón, - canela en polvo.  Read More →

Pollo al curry verde

INGREDIENTES: Para el pollo • 4 pechugas de pollo • 2 cebollas grandes • 1 pote de crema (200 cl.) • 1 tza. de leche de coco • 1 puñado de hojas de lima kaffir • ½ ramito de albahaca tailandesa • ¼ cda. de sal • ¼ cda. de pimienta • ¼ cda. de curry • ¼ cda. de comino • ½ cdta. de galanga (o jengibre)  Read More →
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Ensalada de Pollo y Arroz con un toque de coñac

Hoy toca una ensalada de pollo y arroz,  ligera y baja en calorias. Ideal para el verano o para llevar a la oficina. El truco, un chorrito de coñac y con unas gotas de salsa Perrins esta de vício. Que la disfruteis. Fuente: recetas de pollo   Read More →
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